「 刺身 」 の情報 

ご飯の上に、タレを絡めた鯛の刺身と卵黄を乗せた絶品です… （池田良穂＝大阪経済法科大学客員教授）. （トラベルニュースat 2021年4月10日号）.

宿泊先の道後温泉のホテルでは、宇和島の養殖鯛を使った刺身や、鯛飯など『GoToトラベル』を適用してグレードアップされた料理の数々が並びます